A Bruxelles, le rosé gagne une appellation

Ça va mieux en le disant ? Le vin rosé, le vrai, celui issu de raisins rouges selon un procédé de macération spécifique, pourra bénéficier de l'appellation de «vin traditionnel». Après avoir concocté une nouvelle recette - mélanger du rouge et du blanc - et rendu malade les producteurs français, la Commission européenne sort un remède censé faire retomber la fièvre : l'information du consommateur. Elle propose d'introduire deux mentions : «rosé traditionnel» et «rosé par coupage». Les Vingt-Sept ont dit oui, hier, lors d'un vote indicatif qui doit être confirmé d'ici deux mois et demi. Si la France insiste, la commissaire à l'Agriculture, Mariann Fischer Boel, est ouverte à une «appellation plus valorisante», glisse son entourage. Du genre, «rosé véritable». Mais le vrai problème est ailleurs : cet étiquetage sera facultatif pour le producteur. Et si un Etat le rend obligatoire, cela ne concernera que le vin produit sur son territoire.