Les huîtres, un sujet houleux à Arcachon

La dizaine de salariés du laboratoire de l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer ont fait valoir vendredi à l'unanimité leur "droit de retrait" après des manifestations d'ostréiculteurs devant leurs locaux.

A l'origine de la colère de ces derniers, l'interdiction pour la septième fois depuis mai de commercialiser et de consommer des huîtres. Une décision prise à partir des tests sanitaires dits de la souris pratiqués par l'Ifremer et dont ils contestent la fiabilité.

"Certains salariés ont été menacés verbalement, ont reçu des appels téléphoniques nocturnes et parfois été la cible de jets de projectiles", a dit à Reuters le sous-préfet, Pascal Gauci.

Si les nouveaux tests ne pouvaient être pratiqués dans les délais prévus, tout sera mis en oeuvre "pour que quoi qu'il arrive il y ait un résultat mercredi", a-t-il assuré.

"Ce qui importe c'est que le calme revienne, que les salariés de l'Ifremer qui ont une mission de service public reviennent sur leur décision. En attendant on peut passer par un autre laboratoire si nécessaire", a ajouté le sous-préfet.

Une réunion est prévue lundi matin avec l'Ifremer.

Les huîtres et les moules du bassin d'Arcachon ont été une nouvelle fois interdites mercredi dernier.

Olivier Laban, président démissionnaire de la section régionale conchylicole, a participé jeudi et vendredi à Bruxelles à une réunion de scientifiques à l'initiative des autorités européennes saisies par le gouvernement français pour élaborer un test chimique remplaçant le test biologique de la souris.

Le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, a annoncé cet été que le nouveau protocole pourrait être en place début 2010.

Olivier Laban est revenu avec le sentiment que les représentants des Etats membres étaient divisés sur la question mais que la Commission européenne attendait que la France, leader dans ce domaine, se montre déterminée.

"Le problème est que les promesses qui nous ont été faites n'ont pas été tenues. Si les prochains résultats ne sont pas favorables je ne sais pas ce qui peut arriver alors que la semaine dernière 12 souris sont mortes en laboratoire pour des raisons qu'on ignore et que pendant ce temps les tests chimiques étaient vierges", a précisé Olivier Laban.

Les dix maires des communes du bassin d'Arcachon ont demandé un rendez-vous au Premier ministre pour lui demander l'arrêt des tests de surveillance conformément aux engagements pris par le ministre pour le 1er septembre.

"Rendez-vous fixé ou pas, nous serons tous devant Matignon mardi à 10h00", a déclaré François Deluga, maire socialiste du Teich.

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