Restauration: des sans-papiers maquillés en auto-entrepreneurs

18.03.2010

Une petite centaine de salariés sans-papiers ont envahi pacifiquement mercredi un grand restaurant parisien, près de Neuilly-sur-Seine, pour dénoncer la présence de travailleurs sans-papiers recrutés avec le statut d'auto-entrepreneurs, a indiqué la CGT.

Restaurant de charme installé au coeur d'un des plus jolis parcs à l'ouest de la capitale, "Les Jardins de Bagatelle" employait "essentiellement comme commis et plongeurs, onze travailleurs sans-papiers, quatre en CDI, trois en "extra" plus ou moins déclarés et trois déclarés comme auto-entrepreneurs", a précisé Raymond Chauveau (CGT) qui a engagé des négociations avec la direction.

En début d'après-midi, l'occupation se poursuivait, selon la CGT qui a indiqué que "la direction s'était engagée à remplir les formulaires Cerfa pour les demandes de régularisation auprès de la préfecture et à signer des CDI à tous". "On attend la signature des documents", a ajouté M. Chauveau.

Jointe par l'AFP, la direction du restaurant n'était pas en mesure de réagir dans l'immédiat.

Sur France Inter, le directeur d'exploitation Yannick Rigaud a expliqué avoir donné le choix à ces travailleurs étrangers de travailler en "extra" ou comme "auto-entrepreneur", tout en se faisant présenter un titre de séjour et une carte vitale.

Une version contredite au micro de la chaîne publique par l'un des intéressés, de nationalité malienne. Selon lui, c'était auto-entrepreneur ou rien. Selon la CGT, tous les travailleurs sans-papiers du restaurant sont des Maliens.

Après un premier mouvement de grève dans toute l'Ile-de-France en 2008, environ 6.000 sans-papiers se sont à nouveau mis en grève en octobre 2009 pour exiger des critères clairs de régularisation par le travail, multipliant les occupations de sites, avec le soutien de onze syndicats (CFDT, CGT, FSU, SUD, Unsa) et associations qui demandent à rencontrer le ministre du Travail, Xavier Darcos.

Ces mouvements ont notamment fait apparaître au grand jour que des bonnes tables de la capitale employaient des sans-papiers, au restaurant La Grande Armée, des brasseries Costes, Chez Papa, La Tour d'Argent ou le salon de thé de la maison Ladurée aux Champs-Elysées.

Le statut d'auto-entrepreneur, créé en 2009, permet aux salariés, chômeurs, retraités ou étudiants de développer une activité en ne payant des impôts et des cotisations sociales que s'ils génèrent un chiffre d'affaires. Il n'y a pas de contrat de travail.

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