Papillons au piment

18.01.2009

Plat :4 personnes

Temps total : 20 min - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min

Saison : Printemps

Pays : Italie
INGRÉDIENTS

400 g de pâtes papillon
1 boîte de thon à l'huile d'olive
140 g de piments del piquillo
2 c. à soupe de câpres
5 grosses olives vertes
1 douzaine de tomates-cerises
2 c. à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION

1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Lorsqu’elle bout, plongez les pâtes.

2. Dans une poêle, émiettez le thon avec un peu de son huile. Ajoutez les câpres,

3. les olives, les piments coupés en morceaux et les tomates-cerises.

4. Faites chauffez doucement la préparation et salez-la légèrement si nécessaire.

5. Quand les pâtes sont « al dente », égouttez-les et versez-les dans la poêle.

6. Mélangez délicatement tous les ingrédients et servez les pâtes aussitôt, nappées

7. d’huile d’olive. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic et un peu de piment en poudre.