Tartelettes aux Framboises

12.01.2009

Dessert

:4 personnes

Temps total : 10 min - Préparation : 10 min

Difficulté : très facile

Prix : bon marché

Saison : Printemps

Pays : France

Région : Ile-de-France
INGRÉDIENTS

8 biscuits sablés Duchy Original orange ou autres sablés de qualité
125 g de framboises
15 cl de crème fleurette
1 gousse de vanille
2 c. à soupe de sucre glace
PRÉPARATION

1. Placez 5 mn au congélateur une jatte et les fouets du batteur.

2. Lavez rapidement les framboises sous l’eau, puis posez-les sur un papier absorbant. Fendez et grattez la gousse de vanille. Mélangez les graines avec la crème fleurette. Fouettez cette dernière jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et aérienne en ajoutant petit à petit le sucre glace tamisé.

3. Etalez la crème chantilly vanillée sur les sablés, couvrez de framboises et dégustez aussitôt. Les plus pressés pourront acheter de la crème chantilly chez leur fromager ou tout simplement utiliser une simple crème fraîche épaisse, vanillée et sucrée.
source: msncuisine